Les couteaux de la Berchere

Apprenez à fabriquer un couteau en inox par enlèvement de matière à l’aide d’une ponceuse stationnaire (backstand). Vous découvrirez un univers technologique et précis, idéal pour créer des couteaux domestiques et d’usage quotidien.

Apprenez à modeler l'acier en utilisant des techniques ancestrales de forge. À l'aide de chaleur, d'un marteau, et d'une enclume, vous transformerez un simple rectangle d'acier en un couteau unique. Ce stage met l'accent sur le façonnage manuel pour créer des lames optimisées avec des micro-irrégularités de surface, offrant une coupe exceptionnelle.

Le temps d'une demi-journée, apprenez à embellir les courbes de votre couteau en créant un fourreau en cuir unique et personnalisé. Sous la guidance experte de Julien Maniglier, vous réaliserez chaque étape de la confection, du dessin du patron aux découpes de cuir en tannage végétal, en passant par la teinture, l'utilisation de matoirs, et la couture.