Florian propose plusieurs gammes de couteaux pour des usages variés, qu'il s'agisse de couteaux utilitaires, de cuisine ou de trappeur. 

Passionné par son métier, il offre des stages de 2 jours pour transmettre son savoir-faire et permettre aux amateurs de réaliser leur propre couteau. En outre, il personnalise les couteaux avec différents types d'acier et matériaux pour les manches, offrant ainsi des créations véritablement uniques et sur mesure. 

Ce stage vous offre l'opportunité unique de créer votre propre couteau fixe de 20 à 24 cm avec un manche en bois, en utilisant des techniques artisanales traditionnelles. 

Votre aventure commence dès le matin autour d’un café où nous discuterons de votre projet. 

Que vous souhaitiez fabriquer un couteau de cuisine, de chasse, ou un couteau de trappeur, nous concrétiserons vos idées ensemble. 

Au cours de ces deux journées, vous apprendrez à : 

Forger la lame en partant d’un simple rectangle d’acier. 

Réaliser l'émouture et le guillochage. Sélectionner l’essence de bois pour le manche. 

Monter, assembler et façonner le manche. 

Affiner et aiguiser le tranchant de votre couteau. 

Chaque étape est réalisée sous l’accompagnement expert de Florian Bornarel, artisan coutelier passionné. 

Vous bénéficierez d’un suivi personnalisé pour maîtriser chaque technique et repartir avec un couteau unique, forgé de vos propres mains.